豆麥美食饗宴

白斬閹雞-豆麥放養食十個月閹雞...吃玉米、豆餅、草綠素、β-胡蘿蔔素、魚粉等穀物,在自然環境下生長,肉質Q彈鮮嫩....
胡椒雞-採用野放山林的小土雞,不但健康、美味、高品質,肉質鮮嫩有口皆碑!用胡椒粒加拉拉山柴菇、薑片,有暖胃開脾效用。
養生元氣雞-放養六個月小土雞,肉質Q彈鮮嫩...以牛番茄、杏鮑菇、珊瑚菇燉煮而成,茄紅素特多,是道養顏又美容的湯品。
招牌鱒魚-活水養殖魚東眼山下之高山鱒魚...急速冰鎮後,經快速醃製,靜置5小時入味,急速冷凍而成,香鮮可口。
高山鱸魚湯-東眼山活水養殖2年之高山鱸魚,雞湯熬...用清淡原味煮法完全沒有土味、腥味!
清蒸高山鱸魚-只吃得到肥嫩鮮甜的魚,嘗不到半點的腥味、土味喔!
砂鍋魚頭-選用石門水庫特產大頭鰱魚品質佳且沒有土味!炸過加上拉拉山柴菇、埔里木耳、太麻里金針花、苑裡地瓜、梨山大白菜等18種食材雞湯熬煮而成。
椒麻松阪豬-用黑毛豬的松坂肉,經過八種材料醃製酥炸,用珍珠(洋蔥)、辣椒絲、小黃瓜絲涼拌,加上特調醬汁,清爽可口。
東坡肉-選用10個月以上黑毛豬最頂級三層肉,脫毛,水煮,加上四小時燜滷入味。
養生菇-選用高山新鮮香菇與精靈菇一起拌炒,口感清甜爽口。
招牌手工豆腐-用雞蛋豆腐切片,裹上土雞蛋,灑上細柴魚下去炸,用珍珠(洋蔥)鋪底,淋上蘿蔔泥,正點手工菜!
高山泡菜-選用梨山大白菜,經鹽醃靜置,脫水,加上特製醬料,口感酸甜,適合炒肉,煮麵!外帶首選!
四季香-選用高山四季豆,加上大溪有名臭豆腐,乾辣椒,大火快炒,讓貴賓們享用一道道地大溪料理。
貴妃牛腩煲-選用澳洲上選牛腩切丁,川燙燜滷三小時,加上手工豆腐、牛番茄調味,是道下飯菜餚。
狗臭屁-只能現烤現賣,吃了會上癮,高山厚皮青椒,用大火烤過,剝皮,去蒂,切薄片,用冰水冰鎮。

單點合菜均適宜{葷素皆有,一次能滿足兩種飲食習慣}

創意、美味、健康加分

全新菜單

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門市資訊/營業時間

營業時間:週日-週六全年無休

11:00am-08:00

E-Mail:domy@domy.com.tw

連絡電話:03-3825716 

335 桃園市大溪區新峰里復興路二段650號1樓