私房料理 TAST
豆麥私房料理主要料理以台式、客家小菜、風味餐為主，店內最大的特色餐點要屬白斬閹雞，食材來自於農莊自己飼養的土雞，主要料理食材都選自大溪、復興一帶，新鮮、味美、無汙染。
創意、美味、健康加分.... 需三日前來電預訂
 白斬閹雞-豆麥放養十個月閹雞.... |  胡椒雞-採用野放山林的小土雞,不但健康、美味、高品質，肉質鮮嫩有口皆碑! |  養生元氣雞-放養六個月小土雞,肉質Q彈鮮嫩... |
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 招牌鱒魚-活水養殖於東眼山下之高山鱒魚.... |  高山鱸魚湯-東眼山活水養殖2年之高山鱸魚,雞湯熬... |  清蒸高山鱸魚-只吃得到肥嫩鮮甜的魚 |
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 沙鍋魚頭-選用石門水庫特產大頭鰱魚品質佳且沒有土味! |
 椒麻松板豬-用黑毛豬的松板肉,經過八種材料醃製酥炸 |  東坡肉-選用10個月以上黑毛豬最頂級三層肉 |  養生菇-選用高上新鮮香菇與精靈菇 |
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 招牌手工豆腐-用雞蛋豆腐切片,裹上土雞蛋,灑上細柴魚... |  高山泡菜-選用梨山大白菜,經塩醃靜置, |  四季香-選用高山四季豆,加上大溪有名臭豆腐,乾辣椒 |
 貴妃牛腩煲-選用澳洲上選牛腩切丁 |  狗臭屁-只能現烤現賣,吃了會上癮 |
*豆麥私房料理(菜色會依季節做微調整)*
精緻特色合菜
8800 元
客製化
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招牌黃金閹雞
豆麥飄香東坡
精靈藥膳蒸蝦
紅貴妃牛腩煲
碧綠時蔬海鮮
經典風味雙拼
冷泉極品鮮魚
田園養生野菜
深山胡椒雞湯
時令水果拼盤
大份
贈送美式咖啡十杯
另附加10%服務費
需三日前來電預訂
12500 元
客製化
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招牌黃金閹雞
清蒸柴辜鱘龍
極品黑毛豬腳
麻油鮑菇鮮蝦
鴻禧芙蓉時蔬
鱘龍魚生魚片
諸事大吉三拼
海鮮芋頭粉煲
藥膳鱘龍魚首
花式水果拼盤
大份
贈送美式咖啡十杯
另附加10%服務費
需三日前來電預訂
10800 元
客製化
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招牌黃金閹雞
精緻清蒸鱘龍
筍香富貴東坡
滑嫩蒜味鮮蝦
吉祥如意雙拼
鱘龍魚米粉煲
果香山藥蘆筍
日本砰砰雞湯
私藏燒餅里肌
寶島水果拼盤
大份
贈送美式咖啡十杯
另附加10%服務費
需三日前來電預訂
15500 元
客製化
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招牌黃金閹雞
清蒸水庫鱸鰻
私房菜海鮮粥
開運富貴雙拼
脆皮御品圓蹄
麻油雞佛鮮蝦
和風時令果蔬
野生活鱸鰻湯
養生栗子三寶
藝品花式水果
大份
贈送美式咖啡十杯
另附加10%服務費
需三日前來電預訂